お料理

常連さんに人気です いわなの塩焼き定食 1705円

ご注文をいただいてから生け簀のいわなを捌きますので、少々お時間をいただきます。

そのかわり他では味わえない新鮮ないわなをご堪能いただけます。

他にもおすすめメニューをご紹介しますね。

いわなと旬の山菜をサクサクの天ぷらでどうぞ 天ぷら定食 1925円

いわなと旬の山菜をサクサクの天ぷらでどうぞ 天ぷら定食 1925円

若いぶき人気No.1のいぶき定食 1430円

若いぶき人気No.1のいぶき定食 1430円

捌きたてのいわなと朴葉みその相性は抜群です 朴葉焼き定食 2090円

捌きたてのいわなと朴葉みその相性は抜群です 朴葉焼き定食 2090円

3000円コース
・山菜膳 ・いわなの塩焼き 
・いわなのお造り ・ご飯 ・汁物 ・漬物 ・お餅

4000円コース
・3000円コース+天ぷら

5000円コース
・4000円コース+ほう葉焼き 

コース料理のほかに、グループでご来店の方に人気のメニューがいわなご飯です。

絶品いわなご飯(4〜5人前)2200円

生け簀のいわなを捌くところから調理しますので、ご提供までにお時間(1時間ほど)をいただきます。

ご来店前にご予約をお願いします。

そのほか、若いぶきでしか味わえない特選素材を使った料理もあります。

一度では味わいきれないので、お近くに来られた際はお立ち寄りいただければと思います。

ricecake wiht mugwort
よもぎ餅は毎月つきます。臼と杵でつくと味が断然違います。

栃餅
こちらも絶品のとち餅。

イワナ酒
いわなの骨酒もありますよ

イワナの甘露煮









粒山椒と6時間コトコト煮詰めたいわなの甘露煮。ご飯が進みます!

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