お料理

常連さんに人気です いわなの塩焼き定食 1500円

ご注文をいただいてから生け簀のいわなを捌きますので、少々お時間をいただきます。

そのかわり他では味わえない新鮮ないわなをご堪能いただけます。

他にもおすすめメニューをご紹介しますね。

いわなと旬の山菜をサクサクの天ぷらでどうぞ 天ぷら定食 1650円

いわなと旬の山菜をサクサクの天ぷらでどうぞ 天ぷら定食 1650円

若いぶき人気No.1のいぶき定食 1200円

若いぶき人気No.1のいぶき定食 1200円

捌きたてのいわなと朴葉みその相性は抜群です 朴葉焼き定食 1900円

捌きたてのいわなと朴葉みその相性は抜群です 朴葉焼き定食 1900円

一度でいろんな種類の料理を楽しみたい!という方にオススメしているのがコース料理です。

*コース料理をご注文いただいた方限定!伊吹山を一望できる2階のお座敷もお使いいただけます。

3000円コース
・山菜5品 ・ますの甘露煮 ・いわなの塩焼き 
・いわなのお造り ・ご飯 ・汁物 ・漬物 ・お餅

4000円コース
・3000円コース+山菜のいわなの天ぷら

5000円コース
・4000円コース+ほう葉焼き 
*冬季は一人用のぼたん鍋にも出来ますよ^^

コース料理のほかに、グループでご来店の方に人気のメニューがいわなご飯です。

絶品いわなご飯(4〜5人前)2000円

生け簀のいわなを捌くところから調理しますので、ご提供までにお時間(40〜50分ほど)をいただきます。

ご来店前にご予約をお願いします。

wildbore course
奥伊吹の野山を駆け回っていた猪です 冬季限定!牡丹鍋コース 4000円 

wildbore meat
奥伊吹で取れた猪肉をふんだんに使用しています

そのほか、若いぶきでしか味わえない特選素材を使った料理もあります。

一度では味わいきれないので、お近くに来られた際はお立ち寄りいただければと思います。

ricecake wiht mugwort
よもぎ餅は毎月つきます。臼と杵でつくと味が断然違います。

栃餅
こちらも絶品のとち餅。

イワナ酒
いわなの骨酒もありますよ

イワナの甘露煮
粒山椒と6時間コトコト煮詰めたいわなの甘露煮。ご飯が進みます!

カヤの実
お土産には珍しいカヤの実をどうぞ。独特の清涼感がたまりません

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